Xuyên suốt trên đường quốc lộ 1A ngang qua Tam Kỳ có rất nhiều hàng quánnhưng không đâu cạnh tranh được với cơm gà bà Luận, một thương hiệu có uy tínvới hơn 50 năm trong nghề ẩm thực. Ở đây, các món ăn rất ngon, đậm đà hương vị xứ Quảng.
Để chế biến móm cơm gà vùng Tam Kỳ, gia đình bà Luận đã đích thân chọn gà tạiTam Kỳ, rồi tòan bộ gia vị cũng mua tại miền Trung. Nhờ chăm chút từng li từngtí, từ cách chế biến đến gia vị theo đúng truyền thống gia đình nên cơm gà bà Luậnvẫn giữ được những tuyệt chiêu riêng cho thương hiệu của mình.
Đến với Cơm Gà bà Luận, chúng ta có thể thưởng thức được nhiều món ăn ngontruyền thống như : Gà chặt lá chanh – gà Tam Kỳ luộc vàng ươm ăn với lá chanhnon sắc nhuyển – ăn một lần khó quên. Gà xé trộn rau thơm : thịt gà xé vừa ngọt,vừa thơm hoà quyện với rau thơm, ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi. Gà kho gừng, Gàxào xả ớt, Gà chiên, Gà chiên nước mắm, Gà chiên bơ, Lòng xào xứ Quảng, dưachua …
Ngòai đặc sản gà Tam Kỳ mang đậm hương vị xứ Quảng, gia đình bà Luận còn giới thiệu cho dân sành ăn ở thành phố các món gà đặc sắc khác. Như món Gà nấucá mòi, miếng thịt gà dai, mềm, thấm đẩm vị cá mòi thơm lừng quyện vào từngthớ thịt gà, món ăn trở nên lạ miệng, ăn hòai không thấy ngán. Và món Gà nấunấm kim châm, vị ngọt của nấm như bổ sung thêm vị ngọt của thịt gà, càng nhaicàng đậm đà. Món Cà ri gà, với kiểu chế biến, pha phối cà ri theo phong cách rấtriêng của gia đình bà Luận, con gà Tam Kỳ như bén duyên với thứ gia vị mạnh làcà ri giúp món ăn đã ngon lại càng ngon hơn, tạo cho người ăn một cảm giác khóquên.
Cơm gà Bà Luận ra đời ở Sài Gòn như một tin vui dành cho những người con xứ Quảng đã từng gắn bó với hương vị này. Người dân ở Sài Gòn (hotels in ho chi minh) cũng có dịp thưởngthức các món ăn ngon từ thương hiệu lâu đời có tên tuổi ở Quảng Nam.
Đặc biệt Cơm Gà bà Luận khuyến mãi giảm giá ăn sáng tử 6g30 đến 10g30 cácmón mang đậm hương vị xứ Quảng như Mì Quảng – đậm đả khó quên, Cà ry Gà,Gà Cá Mòi, Gà nấm Kim châm, Cháo Gà, Xôi Gà. Ngoài ra còn có sữa đậu nànhnguyên chất, thơm ngon và bổ dưỡng.
Những món ăn đặc sắc mới lạ như gà nấm kim châm, gà nấu cá mòi, cà ri gà … đã làm cho thực đơn của thương hiệu cơm gà bà Luận Tam Kỳ thêm phần phong phú,độc đáo hơn.
